1. 肉末中加盐、黄酒、鸡精和麻油，搅拌均匀。

2. 南瓜切成如图中形状，将调好的肉末放在南瓜上。

3. 鸡蛋中加黄酒、鱼露、水，均匀打散。

4. 将南瓜与鸡蛋放入电饭煲蒸格，锅中放入洗净的米，以标准煮饭模式烹饪，饭与菜同熟。

5. 饭煮熟后盛出，撒上炒熟的芝麻。

6. 将黄瓜切成薄片，作为配菜。

7. 蒸蛋摆上香菜与汆熟的甜椒装饰