1. 五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用

2. 锅内放底油，放入二颗八角炸香

3. 放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把锅内的油倒出

4. 加入冰糖翻炒

5. 加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍变色加入清水

6. 小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即縷