1. 丝瓜洗净，去皮

2. 丝瓜切段再切生小块，我只用了一半的丝瓜，我喜欢清淡一点。不爱放太多菜（大家可依据自己口味，酌情添加）

3. 一个鸡蛋就够了，爱吃的朋友可多放一些。

4. 锅里油热好后，放蒜（丝瓜有瓜腥味，用蒜可以提味）倒入丝瓜翻炒，加少许盐（这是我得到的经验，没加盐喝汤时吃到丝瓜就是淡的无味就会自然避开不吃，加少量的盐丝瓜味道会很好）然后倒入适量的水，水开后浇上蛋液，水再次开时加入鸡精，盐，葱花调味。

5. 出锅啦，汤很清淡。你也试试皘