1. ) 在鲑鱼上，洒上少许盐及黑胡椒。

2.  热油锅，将橄揽油倒入锅中。

3.  把洋葱丝及蘑菇片放入锅中炒匀。

4.  将炒好的洋葱与蘑菇置于盘上。将鲑鱼放入锅中微煎起锅，烤箱预热至200℃后，放入鲑鱼烤约八分钟即可盛盘，享用前，挤上少许柠檬汁即可