注册发布于26060收藏1、煮制过程中不能添水。2、不喜欢太咸的,可以把盐的量减少一些,味精也是可以减少的主料:辣椒2500克醋500克糖400克盐300克蒜500克甜面酱500克鸡精50克高度白酒50克辅料:步骤:1. 鲜红辣椒洗净控干水份后,带着手套把辣椒籽去掉,用料理机或是菜刀切碎,用料理机不要打成泥状,会影响口感2. 锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开3. 再放入辣椒碎,大火煮,随时搅拌,不要糊锅底4. 蒜剁成蓉5. 辣椒煮至黏稠,关火,放入蒜蓉、味精,晾凉后装瓶紎标签:增进食欲血瘀质酱汁佐料甜辣私家菜下饭菜炒秋季夏季清凉大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳