1. 将所有材料混合后，用打蛋器搅拌均匀成粉浆备用。

2. 花生粉及细糖拌匀；香菜洗净切碎备用。

3. 锅加热，先于锅底抹上一层薄薄的沙拉油，待油热转小火，并将作法1的粉浆缓缓倒入，轻轻摇晃锅子使粉浆均匀分佈于锅底。

4. 将作法3盖上锅盖，烤约2分钟至熟后打开锅盖，撒上作法2的花生馅料及碎香菜，再用刀子于饼的中心线轻轻划下一刀痕后以锅铲将?对折取出盛盘即可享用