1. 瘦肉绞好备用。姜丝，蒜蓉备好。

2. 锅中放油，七成热后，放入姜、蒜爆香，放入肉茸翻炒均匀，炒出香味放入甜面酱，海鲜粉，胡椒粉。炒匀。

3. 面条煮熟过凉水防治沾粘。

4. 装盘后加上酱，黄瓜丝，豆芽，即可