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  今天传的蒜蓉娃娃菜。一般娃娃菜菜场卖的不是太多,不过超市会找到的。娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,因其小巧可食率高而受到人们的欢迎,上传上来和大家...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

娃娃菜400克 大蒜100克
湿淀粉
高汤

辅料

 

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

1. 将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

2. 锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3. 锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4. 把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5. 锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可

©本菜谱的做法由 yuduotian 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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