如果觉得栗子切十字挺难切的,可以将栗子放菜板上,不用手拿栗子,直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。
糖和油拌时糖肯定化不开,有糖粒没关系,加热就熔掉了。
如果怕微波炉的时间掌握不好,可以第一次转5分钟后打开看下,根据栗子的生熟度在加时间
加少许油是为了让栗子的色泽更好看。
做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚,这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉,拿起来就不那么粘手了。
糖和油拌时糖肯定化不开,有糖粒没关系,加热就熔掉了。
如果怕微波炉的时间掌握不好,可以第一次转5分钟后打开看下,根据栗子的生熟度在加时间
加少许油是为了让栗子的色泽更好看。
做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚,这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉,拿起来就不那么粘手了。
主料:
- 栗子500克
辅料:
步骤:
- 1. 将栗子用刀在栗背上切十字纹。
- 4. 将拌好的糖扫在栗子上