1.不吃辣,指天椒就别放了;
2.如果喜欢软糯点可以再蒸一会。
2.如果喜欢软糯点可以再蒸一会。
主料:
- 青椒丝若干适量
辅料:
步骤:
- 1. 鲍鱼去内脏,用刷子刷洗干净,并将肉和外壳分离沥干水分;
- 2. 姜、蒜切成茸,指天椒切成圈,葱划丝;
- 3. 取一大碗,放入鲍鱼、姜葱蒜和指天椒;
- 4. 用少许蒸鱼豉油和油拌匀,腌制30分钟;
- 5. 将鲍鱼壳摆放在盘中;
- 6. 将腌好的鲍鱼肉一个个放回鲍鱼壳中;
- 7. 用勺子将腌鲍鱼的汁和渣淋在每个鲍鱼上;
- 8. 锅中烧开水,水开后放入鲍鱼,隔水蒸20分钟;
- 9. 蒸好后抬出,撒上葱丝即可
相关菜谱