1. 食材：芥蓝和培根。

2. 将芥蓝用清水浸泡30分钟，择洗干净，芥蓝头切片。

3. 热锅，放入蒜末，倒入适量的橄榄油。

4. 放入芥蓝头。

5. 盖锅盖，焖煮3分钟。

6. 揭盖，铲起。

7. 原锅放入培根，煸炒出味，移至一边。

8. 将芥蓝头回锅。

9. 倒入的适量的鱼露。

10. 煸炒均匀。

11. 铲起，即可关火