1. 去筋切粒，肉末用蛋青拌好，洋葱、蒜切蓉。

2. 先把豆角炒熟，盛出。

3. 再把肉末炒熟，盛出。

4. 起锅下油，爆香蒜蓉、洋葱蓉。

5. 放入豆角、肉末橄榄菜和少许盐和鸡精炒均匀即可出锅。

6. 盛盘子喽