hanshun发布于71520收藏啤酒和鸡、鸭、鱼类一起烹饪,能去除肉腥味,更能增加独特清香。主料:食用油 盐300克啤酒50毫升青椒丝40克红椒丝40克辅料:生抽2茶匙盐少许色拉油适量鸡精少许香油少许辣椒油适量姜片10克蒜末10克葱段10克八角1颗小茴香3克步骤: 1. 仔鸡洗净切小块,用盐、20毫升啤酒、生抽、葱段、姜片腌制一会儿。 2. 锅中热油,下姜片、八角、小茴香煸香,放入鸡块炒干水汽,烹入剩余啤酒,加盐炒匀放入干锅内。 3. 锅中倒入辣椒油,炒香蒜末、青红椒丝,加生抽、鸡精、香油炒匀,淋在鸡身上即可 标签:炒家常菜朋友聚餐大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱麻辣鱼锅啤酒卤蛋啤酒鸭啤酒鸭