7017 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

牛蛙

辅料

 
料酒适量 适量
胡椒粉适量 干淀粉适量

蒜香牛蛙的做法步骤

1. 牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块,我只取了大腿的肉。

2. 锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费

3. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了

4. 大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少,严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好|

小贴士

牛蛙很容易熟不要炸时间太长,多放一点花椒和辣椒味道会更刺激。

©本菜谱的做法由 在云端 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情