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私家菜
  三九补一冬,来年无病痛

民间的俗语是有道理的哈

冬天是身体收藏的季节

经过...(展开)
难度: 配菜(中级)

主料

牛奶25ML

辅料

 
奶油芝士250克

红酒焖五花的做法步骤

1. 1、炊具:炖锅2、五花肉清洗干净,炖锅中放入清水和五花肉,焯水3、焯好的五花肉清洗干净浮沫,切成麻将块大小4、洗净后的青蒜切长段,码放在炖锅里5、姜洗净后切大片,放在青蒜上6、五花肉块皮朝下,放在姜片上7、倒入红酒和老抽(红酒我用的是去年自酿的巨峰干红),放入冰糖8、盖上锅盖,大火煮开,转小火炖一个小时9、一个小时候开盖,看到汤汁还是很多,这时把五花肉块翻过来,皮朝上,继续盖上锅盖焖10、半小时之后,放入小白菜、盐,煮到菜熟即可关粅

©本菜谱的做法由 不想解释 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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