1. 油烧热至五成热时,下入葱段,蒜片,爆出香味

2. 下儿菜,爆炒片刻

3. 加入高汤,(刚好没过儿菜即可)中火焖煮五分钟,至软烂

4. 五分钟后,掀开锅盖放一勺盐,大火收汁儿后再放半勺蘑菇精炒匀即可出箌