坤宝宝发布于76900收藏主料:高粉200g细砂糖16g即发干酵母4g水160g黄油融化的辅料:高粉200g细砂糖64g盐1/2小匙奶粉16g蛋60g水50g黄油48g步骤: 1. 将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状。 2. 将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。 3. 加入黄油揉至完全扩展阶段,放温暖处发至约2倍大。 4. 将面团取出,分割出165g/只,取三个滚圆松弛15分钟,擀成牛舌状卷起放入土司模,其余的分割成50g/只,滚圆放入小花型模中,放温暖湿润处进行最后发酵。 5. 最后发酵结束,送入预热180℃的烤箱,中层上下火,35分钟左右 标签:烘焙老年食谱烤箱食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱芙蓉羹黑米馒头马蹄糕马蹄糕