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  这就是俺自创的美人餐,虽然它们味道不错,但是吃它们的时候依然想着水煮肉片。...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

紫甘蓝 小番茄

辅料

 
适量 适量
适量 麻油适量

凉拌番茄紫甘蓝的做法步骤

1. 将紫甘蓝和小番茄先用盐水泡10分钟,消毒去除农药。然后将紫甘蓝切块,小番茄切成两半。放入调料拌匀

小贴士

紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅

©本菜谱的做法由 wuyitiane 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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