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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

虾肉300g 火龙果1个
奶酪芝士60g几条 葱花几粒

辅料

 
适量 适量
淀粉适量 杏仁酒30CC适量

火龙果虾仁的做法步骤

1. 鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。

2. 盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用橄榄油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。

3. 油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

4. 放油,细芹菜梗几条,火龙果,几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味),炒两下放入虾,翻炒五下出锅

小贴士

好吃,营养还不容易发胖

©本菜谱的做法由 江苏上邪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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