1. 干木耳在清水中浸泡2小时以上,用水冲洗干净后沥干.

2. 煮一锅水，沸腾后把木耳倒进去煮30秒

3. 捞起沥干

4. 把蒜末、葱花、蚝油、香醋、糖、盐、米酒、辣椒油倒进去拌匀即可，香醋可以多放两勺