1. 倒入少量油 烧热后放入蒜，洋葱 爆香。再放入胡萝卜，等能闻到香味时放入少量蒸鱼豆豉。

2. 翻炒几下，然后放入切片年糕。再添加少量水(只要保证年糕能熟并且胡萝卜不会糊即可)

3. 当拿筷子扎年糕时是有弹性的时候，就可以放入甜辣酱，黑胡椒粉,再翻炒几下，快熟的时候，放入盐和鸡精。

4. 关火，并把菜装盘 再把千岛酱和做好的菜拌匀 就大功告成了