1. 土豆刨皮，切片，再冲洗下待用

2. 肉切片，用生粉，料酒，盐，姜调匀待用

3. 热锅热油爆炒肉片，变色就盛岀

4. 再倒入泡菜，土豆片翻炒。

5. 加少量李锦记生抽调味，加少量热水烧5分钟。

6. 最后倒入肉片稍翻下就OK了