1. 先把净排用清水浸泡1个小时。中间换水3次！把血水泡出！这样的话不需要焯水也可以很干净！有的朋友要问了，那就焯水好了何必这么麻烦呢！我要告诉你了，焯水的话肉做出来就会很紧，口感不够松！不太好吃！

2. 放入五香粉 姜片 料酒 椒盐 (喜欢黑胡椒的也可放不过椒盐和黑胡椒只能选其一)适量盐 生抽搅拌均匀腌制30分钟。

3. 腌制好的净排均匀的涂抹一些色拉油，我是用一次性的手套抓的！这样我觉得会更均匀！然后放入空气炸锅！200°炸15分钟，然后150°炸12分钟！

4. 享用吧朋友