1. 将芥蓝洗好，叶和梗分开，只用梗，削去梗的外皮，不削的话很难下咽的…将鸡胸切丁，胡萝卜、芥蓝梗切片，备好蒜、姜

2. 锅中放少许油，鸡肉丁炒熟，盛出备用

3. 再添少许油，放入蒜、姜炸出香味后放入芥蓝和胡萝卜，翻炒几下加入少量水，继续炒熟

4. 盛出之前放入调味料，翻炒几下，盛出后放上鸡肉丁，完成|