1. 盐与花椒大料一起干炒到发黄出香味

2. 选取去骨鸡腿肉，用刀切几道口，方便入味

3. 把炒好的椒盐均匀涂抹在鸡腿肉上，腌制两个小时以上。然后拿出用水冲干净花椒粒，淋上两勺料酒一勺香油，入锅蒸十五到二十分钟

4. 出锅，切肉，装盘，撒店香菜点缀！完成