1. 调味料混合煮成煮汁，滚开即可熄火备用。

2. 胡萝卜切与蒟蒻条相同大小。

3. 蒟蒻条放入滚水中汆烫3分钟后捞起备用。

4. 锅烧热后倒入适量沙拉油，放入蒟蒻条略炒一下，再加入煮汁拌炒，中途再加入胡萝卜条炒至煮汁收干，最后起锅前撒上白芝麻粒、七味粉后备用。

5. 海苔片上舖上寿司饭（前端需预留1公分），摆上萝美生菜丝及作法4后捲起即可