1. 羊肉卷我用的是超市买的包装的，稍化冻即可。洋葱切丝备用。

2. 锅里放油，烧热后下羊肉卷翻炒，炒时加入黄酒去腥。

3. 羊肉炒到断生时，加入洋葱丝一起煸炒，洋葱变软后加入适量生抽和老抽调味调色，口味重的还可以放些鲜辣粉或胡椒粉。炒匀后出锅即可