1. 豆腐干洗净 两面切花刀 不能切断 控干 锅里放油 热后将豆腐干放入锅中煎 两面煎黄 捞出

2. 锅里放底油 葱姜呛锅 把煎好的豆腐干放入 倒水没过豆腐干 放酱油 盐 糖 小茴香 八角 桂皮 大火烧开后 转小火炖至豆腐干入蝲