1.蒸肉粉加水1:1調勻，蒸的透且口感好!
2.加荷葉一起蒸，香氣更好吃不膩!
2.加荷葉一起蒸，香氣更好吃不膩!
主料：
辅料：
步骤：
- 1. 小排骨切小塊、紅肉地瓜切滾刀塊備用。
- 2. 乾荷葉下滾水鍋汆燙撈起，切30公分方型大小；剩餘荷葉切小片備用。
- 3. 取水晶碗，下調味料、蒸肉粉、薑末、蒜末、水拌勻後，再下排骨、地瓜、做法2小荷葉片拌勻備用。
- 4. 將做法2大張荷葉放入成品碗底，再倒入做法3，入蒸鍋蒸40分鐘。
- 5. 起鍋，成品倒扣到成品盤上，再將香油燒熱後，沖入蔥花，再淋在成品上即可
