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  哈哈,今天懒得去买菜了,就把冰箱里的这两种食材放到一起烧烧看,味道还不错,简单,可惜老公不喜欢吃茄子!...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

茄子 豆腐

辅料

 
老干妈
生抽

茄子烧肉的做法步骤

1. 把茄子削一下,削滚刀切的,削好后用点盐抹一下,出点水,一会烧起来会好烧且入味一点。

2. 豆腐用水冲一下,再放入盐泡着,去豆腥气

3. 把油烧热,加入老干妈,炒香,再放入茄子,炒一下,加点水,盖锅盖烧。

4. 大概烧到,茄子有点发软了,再加入豆腐,一起烧,大概3-5分钟左右,就可以了,这时候豆腐和茄子已经完全烧软,且入味

小贴士

茄子炒的时候一定要多油,因为茄子吃油,豆腐用盐水泡过之后,入锅前再冲几次水,去豆味。

©本菜谱的做法由 yuuytydb 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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