Tara发布于51500收藏 1、烧脊骨时一定要把脊骨的味道炖出来。 2、冬瓜不要煮的太烂（太烂外形不美观） 3、勾芡不能太稠 主料：冬瓜500克脊骨200克辅料：太白粉水20㏄10克乾荷葉各5克鳗鱼丸适量酒釀适量步骤： 1. 把冬瓜去皮，切成2CM的厚片，脊骨洗净剁成小块 2. 把脊骨飞水，爆香姜片把脊骨翻炒片刻起锅前给点料酒 3. 爆香八角、桂皮、花椒、干辣椒，加适量清水，把脊骨倒进锅中小火慢烧，加入少量酱油调色 4. 等脊骨煮熟后，把冬瓜放进汤中小火炖熟 5. 用盐、鸡粉调味，加入生粉水勾薄芡，起锅撒葱花即縷 标签：下饭菜煮香家常菜朋友聚餐大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬瓜炒豆泡冬瓜薏米龙骨汤葱烧冬瓜海米冬瓜
