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银芽金针炒肉丝做法

巫法舞天发布于

75290

绿豆芽很好成熟，不宜炒过久，所以金针菇要先入锅。这道菜清爽而鲜美，做法简单。

主料：

绿豆芽300G
金针菇100G
瘦肉100G

辅料：

步骤：

1. 绿豆芽洗净择清，金针菇洗净切成段，瘦肉切成丝，备用。
2. 肉丝加少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀。
3. 热锅冷油，煸姜丝，倒入肉丝过油煸炒至九成熟，依次加入金针菇、豆芽，加盐、少许糖、胡椒粉，翻炒至成熟，加少许鸡精，即可出锅

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