1. 食材：粉丝、油面筋和鸡肉。

2. 将粉丝用温水浸泡30分钟左右。

3. 然后放入碗中，倒入适量的鱼露拌匀，腌制一会。

4. 将油面筋洗净，焯烫一下，去油。

5. 将鸡肉剁成肉酱。

6. 预先煲好的猪骨汤。

7. 将鸡肉酱放入煮锅中，拌匀，盖锅盖，大火烧开后煮5分钟。

8. 揭盖，放入油面筋。

9. 放入粉丝，盖锅盖，大火烧开。

10. 揭盖，倒入适量的葵花籽油。

11. 放入适量的食盐调味，即可关火