1.麦芽糖很黏,如果存放时间过久或温度过低很硬不容易取出,可以放入微波炉低火加热20秒或者隔热水加热,让其变软些即可用勺子盛出。
2.因为加入了麦芽糖,所以韧性和硬度使得饼干的口感比较硬和韧,很有嚼劲。
2.因为加入了麦芽糖,所以韧性和硬度使得饼干的口感比较硬和韧,很有嚼劲。
主料:
- 小黄皮12张60克
- 燕麦片60克
- 椰丝20克
- 活虾400克(基围虾、青虾、白虾、河虾均可60克
- 麦芽糖50克
辅料:
步骤:
- 1. 全麦面粉、燕麦片和椰丝混合放入容器。
- 2. 黄油和麦芽糖和糖放入小锅,开火煮至融化。
- 3. 小苏打加热水混合搅拌后加入到黄油中。然后将黄油浇入面粉混合物中,拌成面团。
- 4. 烤箱预热180度,烤盘垫不粘纸或不粘布。
- 5. 将面团分小份,搓圆压扁成圆饼状,放入烤盘。
- 6. 烤盘放烤箱中上层,上下火,烤约12-15分钟