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  今年开始迷上了铸铁锅,前不久冒着台风过河又背了个小黄回来,本来就准备养养后就随便用,Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式,这可把我...(展开)
难度: 切墩(初级)

主料

鲜虾500g

辅料

 
粗盐适量 花椒适量

【盐焗虾】的做法步骤

1. 洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用;

2. 在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒;

3. 盖上锅盖,中火加热;

4. 加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上锅盖焖虾;

5. 3分钟后开盖,给虾翻身,适当搅拌一下再次盖上锅盖焖;

6. 再3分钟后,开盖再搅拌一下,即可出锅

©本菜谱的做法由 立小静 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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