linyf104发布于58300收藏主料:杏鲍菇150公克50克鸡蛋2个辅料:盐3克味精3克胡椒1克猪油5克低盐酱油(老抽)10毫升青葱1棵步骤: 1. 新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚;鸡蛋加盐打散;葱切花。 2. 在炒锅里热油, 快冒烟时边搅边下蛋浆, 不要急着翻动,要等大部分凝固才翻,否则蛋味不浓, 在汤里也太散。 3. 翻炒2分钟左右,用锅铲将蛋饼拨成小块;加开水没过,烧开后放猪油, 然后放豌豆尖。 4. 再烧开后,加盐和胡椒粉调味。关火,加味精和葱花略微搅拌即可 标签:煲汤香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱奶香松脆饼芙蓉羹电饭锅蛋糕可爱土豆饼