1. 土豆煮至软糯,去皮,搗成土豆泥。胡萝卜洗净切小粒。蒜去皮切粒。

2. 热锅,加油,加入蒜粒和辣椒酱爆香。

3. 加入肉糜炒至变色。

4. 加入少许料酒和生抽,翻炒。

5. 加入胡萝卜粒 土豆泥 水,闷煮至水开。

6. 加入水淀粉,蒸发多余水分,加入适量盐,搅拌均匀,出锅|