1. 蛋黄加入糖25g打匀。

2. 加入玉米油搅拌均匀。

3. 加入牛奶搅拌均匀。

4. 筛入低粉拌匀。

5. 蛋白分3次加入糖30g打发，和蛋黄糊切拌混合均匀。

6. 倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右。

7. 将烤好的蛋糕倒扣在网架上，散发掉一些热气。

8. 翻过来，在正面涂上打发的奶油，铺上芒果丁，卷成大卷，放入冷藏稍微定型，取出切块即可