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主料

低筋面粉145克 奶粉15克
全蛋液15克 牛奶40克
黄油35克 无盐牛油40克

辅料

 

牛奶方块小饼干的做法步骤

1. 黄油室温软化成液态,在化好的黄油里加入15克的全蛋液。

2. 继续加入40克的牛奶,搅拌均匀,成为混合液体。

3. 继续加入40克的糖分,15克的奶粉,145克的低筋面粉。用手揉成一个光滑的面团。别揉的太久,中间醒上10分钟。

4. 把面团擀成厚度约0.3厘米的长方形的面片,切成1.8厘米的小方块。

5. 把小方块摆入烤盘,送入预热好180°的烤箱,12分钟即可。边缘金黄。冷却后密封保存

小贴士

参考分量,80块!

©本菜谱的做法由 --doudoutrytry 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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