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  醋溜土豆丝,酸辣土豆丝已经吃很多了,今天换个口。...(展开)

主料

土豆切丝 尖椒切丝
切末

辅料

 
葱花 姜丝
蒜末 酱油
麻油

肉末土豆丝的做法步骤

1. 热锅凉油炸花椒出香捞出,放入葱花姜丝铺底,加入肉末,迅速翻炒,肉末颜色变化时淋一勺酱油,再炒入尖椒丝。

2. 放入土豆丝煸炒,若锅内稍干可以加些许热水,土豆丝软塌时把蒜末加进去,调入醋和适量盐,翻炒调匀,淋麻油出锅

小贴士

土豆丝多涮几遍,再多泡一会儿,炒出来口感更脆,醋也不易变甜。

©本菜谱的做法由 不是不爱 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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