1. 　　 粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；

2. 　　 枸杞用温水泡至回软，沥干备用；

3. 　　 山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用；

4. 　　 锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥；

5. 　　 粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用