1、香菜和葱味道非常好 自家吃的时候不在乎卖相 可以多多放一些
2、多宝鱼身上的小疙瘩没关系 可以吃的 而且富含胶质 完全可以不用处理
2、多宝鱼身上的小疙瘩没关系 可以吃的 而且富含胶质 完全可以不用处理
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 多宝鱼整理好后身上划三刀 用少量盐巴、料酒把鱼全身抹遍 腌制20分钟。
- 2. 腌好的鱼放碟子里 鱼身上放一些生姜、大葱段 开水上锅蒸8-10分钟(根据鱼的大小而定)
- 3. 蒸好的鱼去掉鱼身上的葱姜 倒掉水
- 4. 鱼身上放一些葱丝、香菜、红椒丝 浇一点蒸鱼豉油(别太多 否则咸)
- 5. 烧油 烧开后浇在鱼身上 葱和香菜也呛出香味儿了 OK可以上桌羭