茭瓜鸡蛋(西葫芦炒鸡蛋)

5611 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  茭瓜就是西葫芦,青岛这边这么叫。大概因为西葫芦是有棱角的么。。?反正就是西葫芦这个东西啦。怎么叫都无所谓。╮(╯_╰)╭...(展开)

主料

西葫芦1个 鸡蛋3个

辅料

 
少许 新鲜鲇(年)鱼2小勺
适量

茭瓜鸡蛋(西葫芦炒鸡蛋)的做法步骤

1. 西葫芦擦成丝,撒上盐,调拌一下。待其出水后,鸡蛋打入西葫芦丝中,打散,搅拌均匀。

2. 热锅,锅热后,倒入花生油,油热后放入葱丝烹炒出香味。

3. 倒入调好的鸡蛋西葫芦丝,翻炒至鸡蛋凝块。出锅

小贴士

稍微多放一点油,炒鸡蛋的时候,火调小一些,防止糊锅。

©本菜谱的做法由 414713 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情