主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将香菇洗净泡发,香菇泡软后轻轻揉一下把脏东西搓出去,换清水泡水(泡香菇的水可继续使用)
- 2. 木耳泡发洗净,猴头菇泡发洗净,撕小朵
- 3. 土豆和胡萝卜洗净,去皮切条,香菇切条
- 4. 油菜摘好,洗净,控水
- 5. 热锅下油,六成热时下胡萝卜和土豆煸炒,注意如果油少容易糊锅,要不停翻炒,或者加点泡香菇的水(别加多了)
- 6. 翻炒一会儿后加入木耳,香菇,猴头菇和油菜,放盐。盖盖子闷一会儿,如果怕糊锅可淋点水(口味重的也可加酱油),待菜都软了,土豆也面面的了加点味精,就可出锅了