落叶发布于75180收藏放入甜面酱后,放少量开水,可以防止糊锅。主料:冬瓜1/2个鸡腿肉250克辅料:葱1/2根姜1片甜面酱2小勺十三香1/2小勺新鲜鲇(年)鱼3小勺油1大勺开水2-3碗步骤: 1. 冬瓜洗净去皮去瓤,切片;鸡腿肉切块;葱切丝;姜切丝,待用。 2. 开火,热锅,倒油,油热后,关小火,放入鸡腿肉翻炒。 3. 待鸡腿肉炒至肉白色,放入甜面酱2小勺,翻炒。 4. 待上色均匀后,放入少量开水,葱,姜,十三香,盐2小勺,调成中火,翻炒。 5. 待汤汁均匀后,倒入2-3碗开水,开大火。 6. 水开后,放入切好的冬瓜片,盖上锅盖,炖3-5分钟。 7. 冬瓜变半透明时,关火,完成 标签:老少皆宜煲汤大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱冬瓜炒豆泡宫保鸡丁冬瓜薏米龙骨汤葱烧冬瓜