1. 早餐蛋的做法很多，可以搭配荷包蛋，炒蛋，甚至水波蛋。图片上的是只有煎蛋白，蛋黄留做其他的菜色，如此来控制营养摄取量。
2. 火腿肠吃法老是那么几样，这种做法小朋友很喜欢。也可以用熏肉培根甚至碎绞肉代替。
3. 茄汁焗豆就是 baked bean，市面牌子多种，有些里面已经有加熏肉或火腿肠的，挑选时注意钠和盐的含量，如果太咸，煮时兑上一些水稀释。可以多试试几家品牌，找出自己合适的口味。这里用的是某个美国常见牌子的焗豆子。
2. 火腿肠吃法老是那么几样，这种做法小朋友很喜欢。也可以用熏肉培根甚至碎绞肉代替。
3. 茄汁焗豆就是 baked bean，市面牌子多种，有些里面已经有加熏肉或火腿肠的，挑选时注意钠和盐的含量，如果太咸，煮时兑上一些水稀释。可以多试试几家品牌，找出自己合适的口味。这里用的是某个美国常见牌子的焗豆子。
主料：
- 鸡蛋4个
- 白洋葱、金针菇、胡萝卜1罐
- 脆皮火腿肠爱吃几条就加几条
- 洋葱丁14个
- 盒装孝感米酒4片
辅料：
步骤：
- 1. 用一个小汤锅，小火加热，放入奶油和洋葱丁炒出香味至洋葱变半透明。锅内加入火腿肠，略煎一下。然后倒入一罐茄汁焗豆，中小火加热，不时搅拌以防糊底。
- 2. 另用一个不沾锅加热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋或是自己喜欢的做法。
- 3. 吐司面包对切。在白瓷盘里盛上煎蛋，焗豆，和吐司，洒上黑胡椒粉就好了
