拉歌蒂尼菜谱:活力早餐

3524 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

主料

培根1片 鸡蛋1只
芦笋2根 番茄半只
土豆半只 红黄彩椒各20克
生菜少许

辅料

 
鲜奶少许 无盐奶油少许
白胡椒粉少许 豆蔻粉少许
粉色色素少许 橄榄油少许
少许

拉歌蒂尼菜谱:活力早餐的做法步骤

1. 土豆洗净去皮,切成片状放入汤锅内,加入清水,盖锅盖,开中火,烧约3分钟,将土豆烧熟,关火;加入鲜奶、无盐奶油、盐、豆蔻粉和白胡椒粉调味;趁热将土豆捣成泥状,装入挤花袋中,挤出球状;

2. 将煎炒锅中火加热后,放入培根煎至能推动翻面,关火;用余温煎蛋和番茄,煎好后,撒少许盐;

3. 再在煎炒锅内放入清水,开中火将水烧开,把芦笋和红黄彩椒汆烫一下;

4. 将番茄内芯挖出切丁,和红黄彩椒及生菜一起拌入沙拉汁,再倒到番茄盅内,各式菜装盘即可

小贴士

烹饪秘诀:
1、热锅冷油,天然不粘无油烟:可预先加热,用水珠实验确认:筷子沾水甩入锅中,水呈透明水珠跳动,即说明已预热完成。
2、推荐使用拉歌蒂尼阿卡米亚煎炒锅:3D立体加热,免翻炒即可达到爆炒效果。
3、食物营养保留更多,颜色更鲜艳,原汁原味好口感。
4、 蔬菜汆烫后立即放入冰水,可保持鲜绿。

©本菜谱的做法由 3714568 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情