1. 土豆洗干净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后,对半切开,用勺子将熟土豆中的肉挖出,四周和底面不要挖透，制成一个碗状,挖出的土豆盛入沙拉盆中备用.

2. 中火烧热锅中油,待油温烧至6成热时,放入土豆碗炸至定性上色 去出沥干油脂.

3. 将淡奶油和奶油奶酪也放入沙拉盆中搅拌,放入盐和黑胡椒碎 ,再填入炸好的土豆碗中 撒上马苏里拉奶酪丝

4. 烤箱预热180度 把土豆碗放入烤盘中 烤3分钟即可 最后撒上法香藎