沃力重工发布于17560收藏主料:粗辣椒粉20克适量泡椒适量辅料:干红辣椒适量麻椒适量大蒜适量葱花适量盐适量鸡精适量步骤: 1. 买回来的鸡胗清水泡半小时,有效去除血水和异味,(中间清洗一次,去除没有清理干净的内皮,也就是中药说的鸡内金,然后换水继续浸泡) 2. 锅内放水烧开后,将洗好的鸡胗焯水后捞出,沥干水分备用 3. 等鸡胗放凉后切片 4. 锅内放油,放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味,然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒 5. 放入鸡胗片翻炒,出锅前放盐、鸡精即可 标签:下饭菜香辣家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱泡椒鸡胗尖椒牛肉涮羊肉火锅泡椒鸡杂