1. 鱼洗干净 ，顺着鱼背上切一刀 ，这样蒸熟鱼背会有一条肉翘起来，很嫩滑的，另外鱼尾多骨可像我一样在鱼尾处密密的切几刀，这样鱼尾就没有骨丝了

4. 再把葱丝均匀铺在鱼面上，锅内放生抽煮开，浇到葱丝上即縷